De grote appeltaartbakwedstrijd onder de noemer ‘Heel Norg Bakt’ is een groot succes geworden. Er werden in De Brinkhof maar liefst 31 appeltaarten ingeleverd die een beoordeling kregen van een deskundige jury. Bij de prijsuitreiking waren ruim honderd mensen aanwezig. Winnaar met Team Yamber – bestaand uit Yavanna (12 jaar) en Amber (bijna 12 jaar) met een verfrissende appeltaart – die naast appels ook framboos en abrikoos bevatte. De taartschep met opschrift ‘Winnaar heel Norg bakt’, een boeket bloemen van Anniek en honderd euro shoptegoed bij Plus Spithost is voor hen.
De jury was onder de indruk van de hoge kwaliteit van de baksels en vond het moeilijk om een keuze te maken. De tweede prijs (vijftig euro shoptegoed bij de Poiesz) was voor het bakteam van De Mare uit Westervelde en de derde prijs (een tegoedbon van vijftig euro bij de Norgerberg) werd gewonnen door Feline Martens met haar Poezen appeltaart.
“We hebben de afgelopen tijd vier keer een appeltaart gebakken. Het is heel leuk om te doen”, vertellen de winnaressen. ”Het ging wel steeds goed, maar eerlijk gezegd hadden we geen idee hoie onze appeltaart van vandaag smaakte. Het is echt een grote verrassing dat we hebben gewonnen.”
De jury bestond uit Karin Turksma van Marikari, Hilbrand Kamminga van Te Plek Catering, Wilma Posthumus, Bas van Esch van Bakkerij van Esch, Halbe Hageman van bos De Elsakker en Gijs en Wouter Asmus. Ruim een uur was men bezig om te kijken en te proeven wie welke prijs heeft verdiend. “Best veel om te keuren die ruim dertig appeltaarten”, zegt Hilbrand Kamminga. “Maar het was heel leuk om te doen. Zeker als je het enthousiasme van de deelnemers in ogenschouw neemt.”
De appeltaarten waren zonder uitzondering een lust voor het oog. En hadden vrijwel allemaal met een andere vulling. Zo werd een combinatie van vers gebakken wafels met een appelstrooisel, twee glutenvrije appeltaarten, appeltaarten met een verrassing, een Norger appeltaart, een Poezen appeltaart, twee Poolse appeltaarten en een Fryske appeltaart. Ook waren diverse appeltaarten gebakken op basis van oma’s recept, veelal met goudreinet-appelen. Hier en daar kwam de geur van boerenjongens bovendrijven als een appeltaart werd aangesneden. Ook waren er taarten met aardbeien, cranberries en banketbakkersroom.
Organisator Wouter Asmus, die samen met zijn dochter de presentatie van de middag verzorgde, had voor alle deelnemers een prijs kunnen scoren bij de Norger middenstand. De poedelprijs kan afgehaald worden bij café Zwaneveld, namelijk koffie met gebak. Tijdens de jurering verzorgde het Carlos Monteiro Quartet (bestaand uit Carlos Monteiro, Femke Wolthuis, Martthje Nieuwenhuis en Eric Bergsma het muzikale intermezzo. Een groot aantal taartenbakkers en hun familie/vrienden bleven dan ook wachten tot de uitslag bekend was. Als kers op de (appel) taart speelde de huisband van het Dokter Nassau college (aanstormend talent!) op deze feestelijke middag alsof ze nooit anders doen.
